Vi Ranci Dolç Somdinou
Art des Weins
süßer Rancio-Wein
Format
0.50 l
Coupage
Garnatxa blanca
Ursprungsbezeichnungen
Do Terra Alta
Rancio-Weine sind Likörweine, die durch Sauerstoffeinwirkung nicht verderben oder sauer werden, sondern ranzig werden. Begünstigend für diese positive Oxidation ist der hohe natürliche Alkoholgehalt und der hohe Zuckergehalt der Traube. Hier haben Sie einen Rancio aus weißem Grenache, der mit über 50-jährigem Bodensatz gereift ist. Den muss man probiert haben.
8,35 €
Steckbrief
Art des Weins
süßer Rancio-Wein
Format
0.50 l
Coupage
Garnatxa blanca
Ursprungsbezeichnungen
Do Terra Alta
Crianza
Crianza
Weinstil
Dessertwein
Grad
15.0%
Allergene
Enthält Sulfite
Verkostung
Aussehen
Intensiv gold-bernsteinfarben, sehr elegant.
Nase
Noten von Honig, Nüssen, getrockneten Früchten.
Geschmack
Sehr cremig, geröstete Nüsse, Anklänge von Bitterorangenschalen.
Allgemeines
Die Rancio-Weine der Terra Alta sind ein weiterer Schatz, den die Winzer bewahren und an neue Generationen weitergeben konnten. Diese Fässer in der Ecke bergen echte Kostbarkeiten. Schwer zu erklären, man muss ihn probieren.
Serviertemperatur
Zwischen 16 und 18 Grad
Passend zu
Nüsse, Käse, Pralinen, kandierte Früchte.
Anlass
Bis vor kurzem schien Rancio-Wein für viele wie etwas, das in der Ecke rumstand und das nur zum Grillen verwendet wird. Wenn Sie es noch nicht getan haben, was wir nicht glauben, ist es an der Zeit, gewisse Vorurteile hinter sich zu lassen, indem Sie diesen Rancio-Wein aus der Cooperativa Agrícola de Gandesa probieren. Und Seien Sie vor allem mutig und gehen Sie dabei weit über Studentenfutter oder eine schnelle Cola hinaus. Decken Sie den Tisch mit einer guten Käseplatte (von weich bis hart) und mit etwas Kürbismarmelade.
Am Weinberg
Hergestellt aus Trauben von über 60 Jahre alten Weinbergen mit kargem Boden und geringer Produktion.
Im Weinkeller
In Eichen- und Kastanienfässern gereifter Weißwein mit über 50-jährigem Bodensatz.
Weinkeller
Cooperativa De Gandesa
Am 19. Februar 1919 beauftragten José Ma. Sierras, Gründer und erster Präsident des Unternehmens, und Jaume Fontanet, Mitglied des Vorstandes, den Architekten César Martinell, einen Schüler der großen und berühmten Architekten Josep Puig i Cadafalch und Antoni Gaudí, mit dem Bau der Bodega Cooperativa de Gandesa, die damals noch Sindicato de Cooperación Agrícola de Gandesa hieß.
Do Terra Alta
Bereits der Zoll von Orta (1296) und Miravet (1319) regelte den Verkauf von Wein aus der Region. Aber erst Ende des 19. Jahrhunderts setzte sich die Bewirtschaftung der Weinberge durch.
Mit der Reblausplage stieg seitens der Produzenten die Nachfrage nach Trauben aus der D.O. Terra Alta [1], zuerst von den Franzosen und dann von den benachbarten Regionen, die heute D.O. Tarragona und D.O.Q. Priorat sind. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts war die Gründung von Genossenschaften ein Anreiz.
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Rancio-Weine sind Likörweine, die durch Sauerstoffeinwirkung nicht verderben oder sauer werden, sondern ranzig werden. Begünstigend für diese positive Oxidation ist der hohe natürliche Alkoholgehalt und der hohe Zuckergehalt der Traube. Hier haben Sie einen Rancio aus weißem Grenache, der mit über 50-jährigem Bodensatz gereift ist. Den muss man probiert haben.
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