Vi Ranci Dolç Somdinou
Tipus de vi
Vi ranci dolç
Format
0.50 l
Cupatge
Garnatxa blanca
Denominació d'Origen
Do Terra Alta
Els vins rancis són vins licorosos que, lluny d’espatllar-se o avinagrar-se per l’efecte de l’oxigen es van tornant rancis. El que afavoreix aquesta oxidació positiva és la seva elevada graduació alcohòlica natural i l’alt contingut en sucres del raïm. Aquí us presentem un ranci elaborat amb garnatxa blanca i criat amb mares de més de 50 anys. S'ha de tastar.
8,35 €
Fitxa tècnica
Tipus de vi
Vi ranci dolç
Format
0.50 l
Cupatge
Garnatxa blanca
Denominació d'Origen
Do Terra Alta
Criança
Criança
Estil de vi
Generós
Grau
15.0%
Al·lèrgens
Conté sulfits
Tast
Vista
Color daurat-àmbar intens, molt elegant.
Nas
Tocs de mel, nous, fruits assecats.
Boca
Molt untuós, fruits secs torrats,tocs de pell de taronja amarga.
General
Els vins rancis de la Terra Alta constitueixen un altre dels tresors que els viticultors han sapigut guardar i trasmetre a noves generacions. Aquelles bótes del racó guarden veritables joies. Difícil d'explicar, s'han de tastar.
Temperatura servei
Entre 16 i 18 graus
Ocasió
Fins fa ben poc, per força gent el vi ranci semblava una cosa que dormia desada a la bota del racó que només es feia servir per fer rostits. Si encara no ho heu fet, que no ho creiem, és hora de deixar enrere determinats prejudicis tastant aquest vi ranci de la Cooperativa Agrícola de Gandesa. I sobretot, sigueu valents i aneu molt més enllà del postres de music o del coc ràpid. Poseu-lo a taula amb una bona plàtera de formatges (els heu de menjar de més suau a més fort) i amb una mica de melmelada de carabassa.
Maridatge
Fruits secs, formatges, xocolates, fruita confitada.
A la vinya
Elaborat amb raïm de vinyes de més de 60 anys, de sòl pobre i poc productives.
Al celler
Vi blanc envellit en bótes de roure i castanyer, amb unes mares de més de 50 anys.
Celler
Cooperativa De Gandesa
El dia 19 de febrer de l’any 1919, Josep Ma. Serres, fundador i primer president de l’entitat, i Jaume Fontanet, membre de la junta, van encarregar la construcció del Celler Cooperatiu de Gandesa, aleshores anomenat Sindicato de Cooperación Agrícola de Gandesa, a l’arquitecte Cèsar Martinell, deixeble dels grans i també reconeguts arquitectes Josep Puig i Cadafalch i Antoni Gaudí.
Do Terra Alta
Els Costums d'Orta (1296) i de Miravet (1319) ja regulaven la venda del vi de la comarca. Però no va ser fins a finals del segle xix que es va generalitzar el conreu de la vinya.
Amb la plaga de la fil·loxera, va augmentar la demanda de raïm de la DO Terra Alta per part dels productors, primer els francesos i després de les comarques veïnes que avui són la DO Tarragona i DOQ Priorat. A principis del segle XX l'organització de cooperatives va ser un revulsiu.
Ets davant molt més que una simple ampolla de vi
Els vins i caves de Viniscoop són autèntics productes de la terra. Estan elaborats per cooperatives agrícoles, que al seu torn representen centenars de famílies d'agricultors.
Amb la teva compra estàs fomentant la sostenibilitat social, econòmica i mediambiental del territori, oferint oportunitats als joves en l'entorn rural i gaudint d'uns productes autèntics, elaborats seguint la tradició heretada durant generacions.
Els nostres valors ens fan diferents. Salut i bon vi!
Els vins rancis són vins licorosos que, lluny d’espatllar-se o avinagrar-se per l’efecte de l’oxigen es van tornant rancis. El que afavoreix aquesta oxidació positiva és la seva elevada graduació alcohòlica natural i l’alt contingut en sucres del raïm. Aquí us presentem un ranci elaborat amb garnatxa blanca i criat amb mares de més de 50 anys. S'ha de tastar.
©2021 Viniscoop
Ressenyes