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¿Podemos ayudarte? ¡Estamos a tu servicio!La Vinícola de Nulles, con la Catedral del Vino de emblema, es la historia del esfuerzo de un pueblo para sacar adelante un sueño. Un anhelo de esperanza que resulta casi imposible después de la gran desolación que causa la plaga de la filoxera.
Son principios de 1900, y después de cientos de años con plantaciones y elaboraciones vinícolas familiares, los habitantes de Nulles deciden unir sus recursos y conocimientos para crear el sindicato de San Isidro y levantar la bodega del pueblo, la Catedral del Vino de Nulles. Esta unión, se materializa en 1917, siendo la cosecha de 1920 la primera en llenar los nuevos depósitos de la bodega modernista.
En 1987 nace Adernats, la marca que llevará el reconocimiento en Nulles y las generaciones de viticultores que lo han hecho posible. Adernats, nombre que proviene del conjunto de tierras más cercano a la bodega, se mantiene 25 años después como la marca de vinos y cavas de referencia en Tarragona con más de 17 productos embotellados.
Desde el inicio de la bodega, trabajan principalmente las variedades blancas autóctonas de la zona, el Macabeo, Xarel.lo y el Moscatel, que nos dan unos resultados excelentes.
Pero también, desde hace un trienio, trabajan otras variedades con gran acierto, como son la Parellada y el Chardonnay en blancos, y el tempranillo y el Merlot en negros. Las raíces, que se alimentan de una tierra de arcilla y cal muy rica pero bañada por pocas lluvias, dan unas producciones de uva más bajas pero muy concentradas, lo que nos aportará la intensidad distintiva de nuestros vinos.
DO Tarragona, DO Cava
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