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Können wir dir helfen? Ein Team von Fachleuten zu Ihren DienstenIm Jahr 1959 fusionierten die beiden landwirtschaftlichen Unternehmen der Gemeinde, das im Jahr 1907 gegründete Sindicato Agrícola und das Sindicato de Viticultores, das im Jahr 1913 gegründet wurde, unter dem Namen Cooperativa Vinícola de Sarral. In den 80er-Jahren begann die Herstellung von Flaschenweinen und Cavas (Der Bau des ersten Weinkellers erfolgte beispielsweise im Jahr 1984); Anschließend wurden die Produktionsanlagen erweitert und modernisiert, zunächst mit der Herstellung von Cavas und einige Jahre später mit der Herstellung von Stillweinen.
Später folgte noch eine der Spezialitäten des Unternehmens: Perlweine, die durch eine natürliche Gärung entstehen, mit einer der wenigen Produktionsstätten für diesen Schaumwein, die es in unserem Land gibt.
Der entschlossene Vorstoß der Kooperative auf den internationalen Märkten, der zehn Jahre später erfolgte, gehört zu den weiteren Stufen, die dieses historische Unternehmen aus Sarral bis heute, hundert Jahre nach seiner Gründung, erklommen hat. Jetzt unter dem Namen Vinícola de Sarral y Sociedad de Crédito, Covisal, SCCL--, in einer der wohlhabendsten und dynamischsten Genossenschaften des katalanischen Weinbausektors. Hervorzuheben ist dabei die Bodega Modernista, die 1914 vom Architekten Pere Domènech i Roura erbaut wurde.
Macabeo und Parellade als weiße Sorten und bei den Rotweinen Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot und hauptsächlich die einheimische Taladrado, die die Referenzsorte und die am meisten angebaute ist. Zu den Typizitäten: Trepat: Die einheimische und einzigartige Sorte der Conca de Barberà.
Macabeo: Die Sorte, die den Cavas aromatisches Vermögen und Struktur verleiht.
Parellade: Die Sorte, die den Cavas aromatisches Vermögen und Frische verleiht.
Tempranillo: Die Sorte, die den Weinen Jugend verleiht.
Cabernet Sauvignon: Die Sorte, die Weinen Erlesenheit verleiht.
Merlot: Die Hauptsorte des Reservierung-Rotweins.
Vinará de Plata 2019 Espumosos Rosados
Portell Rosado Brut 2017 Vinará de Bronce 2016 Portell La Parellade 2013
DO Conca de Barberà, DO Cava, DO Cataluña
Sortenreiner Parellade-Cava aus einer späten Ernte von einem der höchsten Weinberge in 700 Metern Höhe.
Cava hergestellt aus Weinen eines einzigen Jahrgangs, wenn dieser außergewöhnlich ist. Auswahl der am besten geeigneten Weine für die zweite Gärung in der Flasche in Regalen mit einer Mindestalterung von 24 Monaten.
Ein halbtrockener Ice Rosé-Cava, präsentiert in einer klassischen Champagnerflasche, der sich durch die exklusive Präsenz der Sorte Trepat auszeichnet, eine Tatsache, die ihm eine einzigartige Persönlichkeit...
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