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Estilo de vino
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Vino blanco dulce elaborado a partir de uvas pasificadas a la sombra sobre un lecho de paja. Rasim es el nombre que recibía la uva en Perpiñán en el siglo XIV y el origen de las palabras uva, en catalán, y raíces, en...
Este cava ha sido elaborado y certificado bajo los preceptos y requerimientos de la agricultura ecológica tanto en los viñedos como en la bodega y es el resultado del compromiso de Covides con el territorio, la...
Cava mono-varietal de Parellada procedente de vendimia tardía de unas de las viñas más altas, a 700 metros de altitud.
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